健康が一番

みなさま、こんばんは♩

中安千晶です🎀

今日、中国・近畿・東海地方が梅雨入りしましたね☔️

平年よりやや遅い梅雨入りだそうで、あとほぼ１ヵ月後には暑い夏の到来☀️

今年も暑さに負けない体力作りに勤しみたいです💪🏻

さて、昨日は個人コンサートがあり、この２週間はとても忙しくしていたのですが、練習合間の気分転換としてこんなものを作ってみました❣️

上がこしあん

下がつぶあん

です🫘

あんこは大好きで常々摂取していて、さらしあんを用いて何度か手作りはしていたのですが、今回初めて炊飯器を用いて小豆からあんこを作ってみました🫘

手作りだと市販品より量も多く、添加物もなし、甘さも控えめに調整できて一石三鳥！？🤗

鍋の前に付きっきりで、アクを取り除いたり火加減を見続けたりと、時間と手間がかかるイメージのあんこ作りを本当に炊飯器だけで美味しく出来るのかな？と半信半疑でしたが、ポイントは小豆を炊飯器で２回炊くことだそうで、実際やってみるとうまくいきました‼️☺️

そして、こしあんを作る際に濾して出た皮の部分はうっかり捨ててしまいそうになりましたが、食物繊維豊富と気づき、捨てずに小さく丸めて一口おにぎりにしてみると、特別パサパサすることもなく美味しかったです✨️

今度は手作りあんこを使用して、和菓子でも作れたらいいなと思っています🍡

次回２週間後の伝言板担当日は、

サロン・ド・フォレスタの公演日‼️

稽古も残り数回となりました✨️

皆で力を合わせて頑張ってまいります🎶

過ごしにくい季節に入りますが、みなさまくれぐれもご自愛くださいますように🍀

中安千晶🌷