アツアツ

みなさまこんばんは。

突然寒くなりましたね。

数ヶ月付けっぱなしだった冷房をようやく止めたのがつい先日だったような。。。

我が家ではガスファンヒーターがお出ましになりました。

トトさんが真ん前を占領するのでなかなか温まらず…仕方なく、熱々になった猫を湯たんぽがわりに抱いております。（笑）

そういえば今年は米騒動がありましたが、、、先日新米が届きました。

一体どんなお値段に上がっているのか心配でしたが、びっくりするような価格ではなく微増でひと安心でした。（とはいえ数年前の6割り増しなのですが）

あまりに美味しいので食べすぎないように…ありがたくいただきます。去年は友人にお裾分けもして1年かけてちょうど30kg（精米して27kgほど）食べ切ったぐらいですが、今年はいかに。

「食」といえばワタクシ、気に入ったものばかり頻繁に作る習性がありまして、だし巻き、お好み焼き、そして今年の春頃までは「トンカツを揚げる」のに凝っておりましたが、、、🐽

（思えばトマトがまた高値の花ですね…）

最近は千切りキャベツが主役で、それと豆腐を使ったグラタンに凝っております。

1、豆腐をペーパータオルで包んでレンチン、水分を切る

2、豆腐をスプーンで崩し、味噌と和風ダシを適量加えて混ぜる（水分が出るので捨てる…横着してこぼさないように注意です←）

3、千切りキャベツ（時々もやしでかさ増し）にバターをひとかけらのせ、ラップをのせてレンチン

4、適当に火の通ったキャベツを耐熱容器に分け、その上に先ほどの豆腐を平たくのせ、さらにチーズ（ピザ用のでもスライスチーズでも）をのせて焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

※すべて、「食べたい分だけ」使う目分量です。指のやけどにご用心です（笑）

アチアチワーワー言いながら作るとつい写真を撮り忘れてしまうのでまた今度。

みなさまどうか風邪など召されませんように…。来月のフォレスタコンサートにてお元気でお会いしましょう！