休息日

皆さまこんばんは☕️

三連休いかがお過ごしでしょうか？

フォレスタの予定も本日はお休み。

メンバーそれぞれの過ごし方をしている事と思います。

ところで昨日の伝言板、純ちゃんが「おでん」の話をしていましたが、

私が長崎から上京して驚いたおでんの具🍢があります。

それは…

真っ白のはんぺん！

そしてちくわぶ！

初めは、一体何が入っているのか全く分からず、カルチャーショックでした💦

関東には当たり前にある気がしますが、その頃九州では定番ではなかったかと🤭

でも、今は某コンビニさんのおでんで全国区になったのかもしれませんね。

長崎のおでんといえば、あごだしを使ったり、魚の豊富な場所ですので様々な種類の

かんぼこ＝かまぼこ

天ぷら＝揚げた練り物

を入れます。

そして、私の特に好きな具は「竜眼」❗️

これが入っていると特別感があります。

卵を丸ごと練り物で包んで揚げたもので、輪切りの断面が龍の目に似ていることから名付けられたそうです。

おでんの具や縁起物としてお祝い事でよく目にします。

九州名産・柚子胡椒をつけて食べるのがおすすめです。

すっかりおでんやお鍋の恋しい季節になりました。

皆さまも身体をあっためて、この冬も元気に過ごせますように。

それでは、また🍀